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熒光增白劑檢測(cè)儀快速的檢測(cè)出使用菌中是否含有試劑
更新時(shí)間:2020-10-23   點(diǎn)擊次數(shù):1346次
  熒光增白劑檢測(cè)儀的增白作用是利用化學(xué)上的補(bǔ)色原理,使泛黃物質(zhì)經(jīng)熒光增白劑處理后,不僅能反射可見(jiàn)光(赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫),還能吸收可見(jiàn)光以外的紫外線,并將它轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂兴{(lán)紫色的可見(jiàn)光反射出來(lái),從而抵消了物質(zhì)原有的黃色,使其變得潔白悅目。由于熒光增白的物質(zhì)基礎(chǔ)是紫外線,而日常生活中光源中很少產(chǎn)生紫外線,故而其在日光下的白度較之燈光下的白。
 
  雖然目前沒(méi)有證明熒光劑吸收多少會(huì)對(duì)人體造成傷害,但是熒光增白劑已被列為潛在致癌因素之一,嚴(yán)禁在食品加工中使用;近年來(lái),部分經(jīng)銷商為了使一些價(jià)值較高的食用菌增白、護(hù)色,延長(zhǎng)貨架期,在銷售前違法使用熒光增白劑或含有該成分的保鮮劑,造成浸染污染。此外,某些食用菌(如白靈菇),由于所用包裝紙是增白劑處理過(guò)的,造成沾染污染。
 
  熒光增白劑檢測(cè)儀可以快速的檢測(cè)出使用菌中是否含有熒光增白劑,熒光增白劑作為一種熒光染料,是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物。它的特性是能夠激發(fā)光線產(chǎn)生熒光,使得所染的東西得到類似于熒光石閃閃發(fā)光的特性,這樣眼睛看上去就會(huì)顯得很白,從而達(dá)到增白效果。
 
  由于熒光增白的物質(zhì)基礎(chǔ)是自我,而日常生活中很少接觸到紫外線,故而在日光下的白度比燈光下更白。
 
  熒光增白劑檢測(cè)儀適用于食品工業(yè)中,檢測(cè)香菇、食用菌的增白、護(hù)色,面粉中熒光增白劑,食品添加劑,以及糧食,水果,可可豆脂糖等。
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